A la carta

Deguste nuestros platos a la carta

Ensaladas
Tomate a la cordobesa 9,00€
Ensalada de quesos con membrillo y Perlas SVMVN 11,95€
Ensalada de perdiz escabechada con brotes tiernos y Perlas SVMVN 12,95€
Ensaladilla con mayonesa souflada 7,50€
Verduras
Parrillada de verduras con romesco 11,95€
Berenjena frita con miel de caña 8,00€
Alcachofas confitadas (con jamón o chipirón) 11,95€
Tapeando
Lagrima (queso cremoso con pimiento confitado) 6,50€
Mango con foie caramelizado 7,50€
Anchoas del cantábrico (unidad) 2,50€
Cazuela de gulas y colas de langostino 12,00€
Tapa taurina “Solo para ATREVIDOS” 7,50€
Croquetas de jamón (unidad) 1,20€
Cortezas de arroz con alga nori y guacamole 6,50€
Cucurucho de patatas con salsa madrileña 6,50€
Revuelto de la abuela 7,95€
Coca mallorquina 7,50€
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Jamón ibérico 19,00€
Pizarra de quesos manchegos con membrillo y confituras 12,95€
Tataki de atún rojo con Lactonesa de ajo asado y cebolla crujiente 10,95€
Calamar nacional asado con ajo-atao y emulsión de lima 11,95€
Pulpo a la gallega sobre cremoso de patata y pimentón de vera 12,95€
Carnes
Mollete de ternera con salsa de bacon ahumado y patatas fritas 9,00€
Entrecot de ternera a la brasa 17,00€
Solomillo de ternera a la brasa 21,00€
Chuletillas de cordero lechal con ajos tiernos 15,00€
*salsas extras: pimienta, oporto y roquefort
Pescados
Suprema de bacalao (confitada en aceite aromatizado o gratinado con ajo al horno) 15,00€
Gallo san pedro (a la andaluza o a la marinera) 15,00€
Arroces
Arroz de marisquitos pelados 12,50€
Arroz de magra y boletus 12,50€
Arroz de bogavante 15,00€
Arroz serranito 12,50€
*salsas extras: pimienta, oporto y roquefort
Postres
Jardín roto de chocolate con Perlas SVMVN
(Para compartir)
9,00€
Cremoso de yogurt con Perlas SVMVN 6,00€
Brownie de chocolate con helado de frambuesa 6,00€
Biscuit de turrón con caramelo 6,00€
Carpaccio de piña con helado de coco 6,00€
Tarta de queso con Perlas SVMVN 5,00€
Coulant de chocolate con helado de vainilla 5,00€

Restaurante Sumun, en el corazón de Albacete.

Detrás de la Catedral, a un paso del Ayuntamiento y a unos metros de la Plaza del Altozano.

Restaurante Tapería Charlería

Restaurante · tapería · charlería SUMUN, en el centro de Albacete, a los pies de nuestra Catedral, saborea las mejores tapas y una cocina innovadora vanguardista pero respetuosa a la vez con nuestra cocina tradicional. Disfrute en nuestra tapería o saboreando nuestros desayunos en un entorno único. La mejor atención y el mayor mimo en los detalles, son nuestros valores.


Calle Rosario, 2 · Albacete
Tel. 967 605 668
direccion@restaurantesumun.com